Cơm cháy giòn tan là một trong những món ăn vặt đặc sản của ẩm thực Trung Quốc được yêu thích nhờ hương vị béo ngậy, vị mặn đậm đà và độ giòn rụm khó khăn. Món ăn này không chỉ là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhẹ mà còn là món quà tinh tế để thưởng thức trong những dịp tụ họp bạn bè và gia đình. Với công thức Top 1 mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, bạn có thể tự tay làm ra món cơm cháy giòn tan hoàn hảo ngay tại nhà.
1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để chế độ biến món ăn giòn tan, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 300g cơm nguội: Giá dùng cơm tấm, hạt cơm chín vừa, không Gmail quá nhiều.
- 50g bơ: Dùng bơ thực vật hoặc bơ lạt, giúp tạo độ béo và màu sắc hấp dẫn cho cơm cháy.
- 1/2 Cà phê muối: Cân bằng hương vị.
- 1/2 Bột cà phê tiêu xay: Tạo hương thơm, kích thích giác.
- 1 sốt canh dầu ăn: Giúp cơm cháy giòn đều khi chiên.
- Các loại gia vị: Tùy chọn thêm hành lá băm nhỏ, ớt bột hay bột tỏi để tăng hương vị.
2. Cách Làm Cơm Truyện Giòn Tan
Bước 1: Sơ Chế Cơm
- Chọn cơm nguội: Dùng cơm nguội, tốt nhất là cơm còn sức vừa phải sau khi qua đêm. Cơ chế giảm tốc sẽ giúp quá trình tạo ra độ giòn đều và không quay lại.
- Nghiền cơm: Sử dụng kềm hoặc rụng nhẹ cơm thành sợi nhỏ, giúp cơm tơi ra và tiếp tục xúc động với dầu chiên một tối đa.
Xem thêm tại đây: https://sanckcorner.io.vn/cah-lam-com-chay-gion-tan-mon-an-vat-tq/?v=5e9c52c6d618
